• La spollonatura

    Mentre il tempo continua ad essere stabile e le temperature nella media, lavoriamo nel vigneto per la spollonatura

    Il bel tempo è tornato: nei giorni scorsi abbiamo avuto giornate parzialmente nuvolose con minime intorno ai 12°C e massime intorno a 20-22°C. Le previsioni dicono che dovrebbe rimanere stabile anche nei prossimi giorni.

    Nel frattempo nei vigneti stiamo procedendo con la spollonatura: è un lavoro molto importante che consiste nella rimozione manuale dei germogli nati sul tronco della vite, riducendo in questo modo il numero di germogli che produrranno uva. Questa è la prima operazione di diradamento ed è cruciale perché aiuta a ridurre la produzione di uva all’inizio della stagione e permette di concentrare i nutrienti verso un minor numero di germogli. Nella foto si vede la vite prima della spollonatura.