Tenuta Il Poggione

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Tutti i prodotti della Tenuta Il Poggione con la relativa descrizione e le caratteristiche organolettiche. Schede dettagliate per ciascun prodotto, a disposizione di tutti gli intenditori che hanno sempre desiderato conoscerli.

Rosso Toscano IGT

Vino più giovane e fruttato, è prodotto con uve Sangiovese e Merlot, raccolte manualmente nei vigneti dell’azienda. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti grandi e barriques di rovere francese. La vinificazione e soprattutto la combinazione di Sangiovese e Merlot, rendono questo vino morbido, profumato e ideale per il consumo giornaliero.

Uve: 70% Sangiovese 30% Merlot

Vendemmia: manuale

Fermentazione: 10-15 giorni “a cappello sommerso”, a temperatura controllata di 25-28°C.

Maturazione: in botti grandi e barriques di rovere francese.

Profilo organolettico: Colore rosso rubino di buona intensità; all’olfatto si presenta intenso, con note di frutta rossa, spezie dolci e vaniglia. Al gusto è morbido, con una buona freschezza.

Abbinamenti: Vino da tutto pasto, ideale con carni bianche, primi piatti e formaggi di media stagionatura.

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